Co je odrůda Solaris?
Solaris je moderní, rezistentní odrůda vinné révy, která vznikla ve Švýcarsku křížením Merzlingu a dalších linií. Díky své odolnosti vůči plísním a mrazu je ideální pro ekologické a bio pěstování. Na Moravě si rychle našla své místo – především v menších rodinných vinařstvích, která se soustředí na kvalitu.
Charakteristika vína Solaris
Víno z této odrůdy je:
- Aromatické, s tóny tropického ovoce, citrusů, muškátu i medu
- Suché až polosuché, s jemnou kyselinou a vyváženou strukturou
- Vhodné k archivaci, kdy se chuť ještě zaoblí
S čím víno párovat?
Tohle víno se výborně hodí k celé škále pokrmů. Díky své aromatické povaze a harmonii kyselin vynikne jak s lehkými jídly, tak se zajímavě kombinuje i s exotickou kuchyní:
| Typ jídla | Doporučený pokrm |
| Ryby a mořské plody | Grilovaný losos, pstruh na másle, krevety |
| Drůbež | Kuřecí prsa na bylinkách, kachna s pomerančem |
| Vegetariánská kuchyně | Gratinovaná zelenina, rizoto s hráškem a parmezánem |
| Sýry | Polotvrdé sýry (Gouda, Ementál), kozí sýr |
| Asijská kuchyně | Thai kari s kokosovým mlékem, sushi |
| Sladké pokrmy | Ovocné dezerty s mangem nebo ananasem (při výběru polosladké varianty) |
Naše doporučení: Solaris z vinařství Omasta
Pokud chcete ochutnat skutečně výjimečný Solaris, doporučujeme Solaris 2023 z vinařství Omasta. Vyniká čistotou projevu, svěží ovocností a lehkým minerálním závěrem.
👉 Toto víno zakoupíte na všech našich vinotékách – přijďte ochutnat slunce ve skleničce!
Doporučená teplota podávání
Aby se plně rozvinuly aroma a chuťové nuance vína Solaris, doporučujeme jej podávat vychlazené na:
👉 10–12 °C
(Ve variantě polosladké klidně i lehce chladnější – kolem 9 °C)
Tato teplota ideálně podpoří ovocný charakter vína a zároveň nechá vyniknout jemné minerální tóny.
Závěr
Solaris je víno, které potěší jak zkušené milovníky aromatických bílých vín, tak i ty, kdo hledají něco nového a originálního. Jeho kombinace svěžesti, elegance a šetrného přístupu k přírodě z něj činí moderní volbu pro každou příležitost.
Ať už ho ochutnáte samostatně, nebo v kombinaci s pokrmem, Solaris z vinařství Omasta vás zaručeně nadchne. Přijďte si ho vychutnat do jedné z našich vinoték – slunce ve skleničce na vás čeká!
