Oblíbená odrůda s francouzskými kořeny
Merlot je jednou z nejznámějších a nejpěstovanějších červených odrůd na světě. Svůj původ má ve Francii, konkrétně v oblasti Bordeaux, kde tvoří základ mnoha slavných vín. V dnešní době se pěstuje téměř ve všech vinařských regionech světa, včetně České republiky.
Vzhled, vůně a chuť
Typickým znakem tohoto vína je hluboká rubínová barva a výrazná ovocná vůně. V chuti dominuje švestka, třešeň a černý rybíz, často doplněné o tóny vanilky, čokolády nebo koření, zejména pokud víno zrálo v dubových sudech. Díky nízké kyselosti a jemným tříslovinám je Merlot velmi dobře pitelný a oblíbený i mezi začínajícími milovníky červených vín.
S čím kombinovat Merlot? Tipy na ideální párování s jídlem
Merlot je skvělý parťák ke spoustě pokrmů díky své jemnosti, ovocnosti a vyvážené chuti. Díky nižší kyselosti a měkkým tříslovinám se krásně doplňuje jak s masem, tak i s vegetariánskými pokrmy.
Nejlepší kombinace:
- Hovězí a vepřové maso – skvěle se hodí k pečenému nebo dušenému hovězímu, vepřové panence či masovým roládám. Polosladká varianta krásně ladí s lehce pikantní úpravou.
- Těstoviny s rajčatovou omáčkou – ovocný profil vína krásně zvýrazní chuť zralých rajčat, bazalky i parmazánu. Hodí se i k lasagním a boloňské.
- Grilované speciality – ať už jde o grilovanou zeleninu, klobásky nebo steaky, Merlot bude lahodným doplňkem, který nepřebije chuť pokrmu.
- Sýry – tvrdé sýry jako čedar, gouda nebo ementál si s Merlotem výborně rozumí. Polosladký Merlot je navíc skvělý i ke krémovým sýrům s bílou plísní.
- Tmavá čokoláda a ovocné dezerty – díky jemné sladkosti si Merlot polosladký rozumí i s dezerty. Zkuste ho třeba s dortem z lesního ovoce nebo čokoládovou pěnou.
Merlot polosladký z Vinařství Omasta
Pro ty, kteří mají rádi víno s lehkým nádechem sladkosti, doporučujeme Merlot polosladký z Vinařství Omasta. Toto víno si zachovává bohatou ovocnost typickou pro odrůdu, ale zároveň nabízí příjemně nasládlý závěr. Výborně se hodí k tmavému masu, tvrdým sýrům nebo i jen tak na večerní posezení.
K dostání v našich vinotékách
Tento výjimečný Merlot zakoupíte v našich vinotékách, kde vám rádi poradíme i s dalším výběrem. Přijďte ochutnat víno, které v sobě spojuje eleganci, jemnost a přirozenou harmonii.
